SANTÉ des YEUX : Aliments bons pour la VISION des yeux

 SANTÉ des YEUX : Aliments bons pour la VISION


YEUX : Aliments bénéfiques pour la vue :

Aliments à prendre en compte pour vivre et vieillir bien, en y voyant le mieux possible et le plus longtemps:

Un régime alimentaire bénéfique aux yeux:

==> consommer de la lutéine et de la zéaxanthine (pour leurs pigments. c.f. ci-dessous)

==> intégrer dans l'alimentation du bêta-carotène. Carottes , poivrons orange+rouge, et + de carottes 


==> faire le plein des principales vitamines : A, C et E


==> choisir des aliments riches en Zinc ( à combiner avec vit. E )


==> augmenter l'apport en Oméga-3

Oméga 3 naturel dans les graines trempées de lin : 

* Facile et rapide : ==> faites simplement tremper une cuillère à soupe de graines de lin le soir dans un verre d'eau après avoir brassé et laisser reposer la nuit et vous buvez ça de nouveau après avoir remué  vous buvez  ça le matin à jeun . Magnifique pour le transit et très bon pour les oméga 3 naturels et richement présents dans les graines qui ont commencé à s'ouvrir de par leur trempage de la nuit. 
😉 Petite routine facile à mettre en place le soir et qui prend de quelques secondes.

Autres apports importants pour 👁 les yeux 👁 :


Difficile à trouver naturellement dans notre alimentation moderne pauvre no ligo-éléments. Visez donc des compléments , des suppléments alimentaires faciles à trouver et qui sont souvent disponibles en  synergie contenant de la lutéine et de la Zéaxanthine pour vos yeux.


Au sujet de 

La Lutéine  et  la Zéaxanthine:


Rôle protecteur pour la rétine,

 baisse du risque de cataracte (qui est une détériorisation du cristallin), 

IMPORTANT  &  Intéressant :
ces suppléments aident bien à filtrer la lumière bleue des petits écrans que nous utilisons quand même un peu (beaucoup)  trop chaque jour.


Sources riches en Lutéine: 

Légumes Vert foncé :: 

les épinards, le brocoli , le chou vert,

le chou frisé, cresson , haricots verts ,

 laitues , persil et ciboulette.



Autres sources faciles de Lutéine : 

les navets , 
la courge 

et aussi 

le maïs (épis à la vapeur, etc) . Les aliments qui ont de la couleur jaune en fait.

Quantité : Un apport journalier de 10 à 20 [mg] permet déjà :

»»» d’éviter / ralentir la progression de nombreux cas de DMLA
et


»»» ralentir / éviter la cataracte.


P.S. Lutéine aussi très bon pr protéger peau/soleil et colon


Vitamine A:


Aliments riches en vitamine A : les épinards , le foie , le jaune d’œuf et les légumes rouges ou orangés colorés par les β-carotènes : les tomates, les carottes, les poivrons rouges

Vitamine E:


la vitamine E : Elle offre une protection des membranes cellulaires, i.e. à terme la prévention de l'apparition de la cataracte.

==> Les germes de blé ou l'huile de germes de blé. 
Les germes de blé sont une excellente source  pour assimiler du Zinc et  de la vitamine E.

Zinc:


Rôle essentiel pour la rétine. 

Le zinc contribue à la préservation des yeux et donc de la dégénérescence maculaire (DMLA)

Quantité: 11 [mg] par jour. 

⚠️ Et une carence peut avoir des conséquences plus ou moins graves ⚠️

⚠️⛔
Au delà de 15 [mg] par jour ⛔ sur plusieurs jours/semaines, peut aussi avoir des conséquences néfastes sur la santé. Comme toujours, l’excès à long terme, c’est mieux pas...


Sources de Zinc : Se trouve en majorité dans les abats (foie) et les produits de la mer.

Quantité : env. 11 mg/jour. Où les trouver ? 
Dans….

* Foie de veau, sauté ou braisé: 11-12 mg / 100 g

* Boeuf, épaule, flanc ou surlonge: 7-11 mg / 100 g

* Foie de boeuf ou de porc, sauté ou braisé: 5- 7 mg / 100 g

* Crevettes 10-17 mg / 100 g

* Huîtres du Pacifique,
crues ou à la vapeur 17-33 mg / 100 g ( ~≈ 2 ≈ à ≈ 4 ≈ huîtres moyennes / jour )

* Graines de sésame 10mg / 100 g

* Noix de cajou 6mg / 100 g

* Noix de pécan 5mg / 100 g

* Graines de courge 2mg / 100 g



==> Alimentation équilibrée égale quantités journals contrôlées et un peu surveillées quoi

Quantités en % pourcentage des Besoins Quotidiens de env. 11 mg/jour :

Noix cajou & pécan 50 % / 100 g

Haricots blancs 25 % / bol

Pois chiche 25 % / bol

TOFU 14 % / 100 g

Epinards 10 % / portion

Oeuf BIO 5 % / œuf ( ≈ 0.6 mg / œuf )

Shiitake 70 % / 100 g

Shiitake 10 % / portion

Ωɷ Oméga 3, DHA :

  • Sources: Poissons gras d'eaux froides 
  • et Compléments alimentaires avec DHA+EPA. (PAS d'élevage ⚠️)

  • l’anchois
  • la sardine
  • le maquereau
  • le hareng
  • le saumon sauvage
  • la truite sauvage



Sources :

inflamoeil.org/questions-pratiques/les-vitamines

observatoire-groupeoptic2000.fr/sante-visuelle/bien-manger-bien-voir

preserver-sa-vue.com/aliments-benefiques-pour-la-vue

preserver-sa-vue.com/vertus-ginkgo-biloba



YEUX : Aliments bénéfiques pour la vue

Aliments à prendre en compte pour vivre et vieillir bien, en y voyant le mieux possible et le plus longtemps:

Un régime alimentaire bénéfique aux yeux:

  • consommer de la lutéine et de la zéaxanthine (pour leurs pigments. c.f. ci-dessous)

  • intégrer dans l'alimentation du bêta-carotène. Carottes , poivrons orange+rouge, et +

  • faire le plein des principales vitamines : A, C et E

  • choisir des aliments riches en Zinc ( à combiner avec vit. E )

  • augmenter l'apport en Oméga-3



Lutéine et Zéaxanthine

Rôle protecteur pour la rétine, baisse du risque de cataracte (qui est une détériorisation du cristallin), IMPORTANT : filtre la lumièrte bleue des écrans ;

Sources riches en Lutéine: Légumes Vert foncé  :: les épinards, le brocoli , le chou vert,
le chou frisé, cresson , haricots verts , laitues , persil et ciboulette.

Autres sources faciles de Lutéine : les navets , la courge et aussi le maïs (épis à la vapeur, etc) .

Quantité : Un apport journalier de 10 à 20 mg permet déjà :

  • »»» d’éviter / ralentir la progression de nombreux cas de DMLA
    et

  • »»» ralentir / éviter la cataracte.

P.S. Lutéine aussi très bon pr peau/soleil et colon

Vitamine A

Aliments riches en vitamine A : les épinards , le foie , le jaune d’œuf et les légumes rouges ou orangés colorés par les β-carotènes : les tomates, les carottes, les poivrons rouges

Vitamine E

la vitamine E : protection des membranes cellulaires, i.e. prévention de la cataracte.

Les germes de blé ou l'huile de germes de blé. Les germes de blé sont une excellente piste pour assimiler du Zinc et de la vitamine E.

Zinc

Rôle essentiel pour la rétine. le zinc : préservation des yeux de la dégénérescence maculaire (DMLA)

Quantité: 11 mg/jour. Et une carence peut avoir des conséquences plus ou moins graves.



Au delà de 15 mg par jour sur plusieurs jours/semaines, peut aussi avoir des conséquences néfastes sur la santé. Comme toujours, l’excès à long terme, c’est mieux pas...



Sources de Zinc : Se trouve en majorité dans les abats (foie) et les produits de la mer.

Quantité : env. 11 mg/jour. Où les trouver ? Dans….

Foie de veau, sauté ou braisé: 11-12 mg / 100 g

Boeuf, épaule, flanc ou surlonge: 7-11 mg / 100 g

Foie de boeuf ou de porc, sauté ou braisé: 5- 7 mg / 100 g

Crevettes 10-17 mg / 100 g

Huîtres du Pacifique,
crues ou à la vapeur 17-33 mg / 100 g ( ~≈ 2 ≈ à ≈ 4 ≈ huîtres moyennes / jour )

Graines de sésame 10mg / 100 g

Noix de cajou 6mg / 100 g

Noix de pécan 5mg / 100 g

Graines de courge 2mg / 100 g



Quantités en % pourcentage des Besoins Quotidiens de env. 11 mg/jour :

Noix cajou & pécan 50 % / 100 g

Haricots blancs 25 % / bol

Pois chiche 25 % / bol

TOFU 14 % / 100 g

Epinards 10 % / portion

Oeuf BIO 5 % / œuf ( ≈ 0.6 mg / œuf )

Shiitake 70 % / 100 g

Shiitake 10 % / portion



Ωɷ Oméga 3, DHA

Sources: Poissons gras d'eaux froides et compléments alimentaires avec DHA+EPA. (PAS élevage )

  • l’anchois

  • la sardine

  • le maquereau

  • le hareng

  • le saumon sauvage

  • la truite sauvage

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